• Kezdõlap
  • Képek
  • Hivatkozások
  • Kapcsolat
  • buglya_kut_1.JPG
  • buza_gyom.JPG
  • delelo_marhak_1.JPG
  • fenyo_tel.JPG
  • papucskosbor.JPG
  • szalonna.JPG
  • szenacsinalo_szoros.JPG
  • szurdok_nyar_esos.JPG
  • varjuhaj.jpg
  • zetelaki_gat_1.jpg
Previous Next Play Pause

Brassói aprópecsenye

     Sertésszûzpecsenyét ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, hideg vízben alaposan megmossuk, és félretesszük.

szalonna_kicsi.jpg     A füstölt szalonnát vékony metéltre vágjuk, serpenyõbe téve félig megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát.

     Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk a ceruza vastagságúra vágott sertésszüzet, sózzuk, borsozzuk, õrölt szurokfûvel ízesítjük, és nyílt lángon, gyors tûzön, állandó keverés mellett pirítjuk. Amikor a hús puhulni kezd, egy mokkáskanál paradicsompürét adunk hozzá, ezzel jól összepirítjuk, kevés csontlével felengedjük, és tovább pirítjuk.

     A rózsaburgonyát héjában megfõzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, bõ zsírban ropogósra sütjük. Zsírjától leszûrjük, sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük. A megsütött burgonyát a brassói aprópecsenyével lazán összekeverjük. Finomra vágott metélõhagymával díszítjük.

  • Előző
  • Következő

Honlaptartalom

  • Kezdõlap
  • Hírek, események
  • Szerkesszük együtt!
  • Fekvése
  • Szálláshelyek
  • Turizmus
  • Zetelaka története
  • Zetelaki Plebánia
  • Zeteváraljai Plebánia
  • Testvértelepülések
  • Dr. Boros Fortunát Középiskola
  • Régi képek
  • Hagyományaink
  • Erdélyi konyha
  • Székely góbéságok
  • Idõjárás

Login Form

  • Elfelejtette jelszavát?
  • Elfelejtette felhasználónevét?

Társoldalak

Zetelaka.com

Vargyas.ro

Euromiskolctravel

Autoclub Travel

Statisztika

Cikkmegtekintések találatai
845461

Pillanatképek

zetelaka.jpg

Térkép - Map

Nyomtatás

XENZOR WDM [ www.xenzor.ro ]

Copyright © 2014 - ZetelakaTours
vissza